TORTA DE ABOBRINHA

Esta receita de torta de abobrinha é perfeita, porque você pode 
incrementar o recheio com outras coisas além da abobrinha...Frango...carne...

Ingredientes

• 3 abobrinhas cortadas em cubos (pequenos)
• 2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde

Como fazer

1-Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o        alho e o tomate.
2-Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha    de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o    sal, o orégano e por último o fermento em pó.
3-Misture bem todos os ingredientes (não é               necessário bater).        
4-Unte um refratário de tamanho médio com            creme vegetal light e farinha de rosca.
5-Coloque a massa no refratário e polvilhe com        farinha de rosca e a seguir com queijo ralado.
6-Leve para assar em forno pré-aquecido em          temperatura baixa (180ºC) por                                aproximadamente 40 minutos.
7-Sirva fria para o lanche ou quente em refeição       leve com folhas verdes.